Scramble cairéad le cilantro agus aoil
Glasraí

Scramble cairéad le cilantro agus aoil: tapa agus blasta

Scramble cairéad le cilantro agus aoil: tapa agus blasta

I ndomhan ina bhfuil an t-am luachmhar agus ina bhfuil bia sláintiúil ina thosaíocht, tá tóir ag méadú ar mhiasa gasta agus cothaitheacha. Ceann de na samplaí is suntasaí ná an scrofa cairéad le cilantro agus aoil , oideas a chomhcheanglaíonn blasanna úra, uigeachtaí míne, agus cothaithigh riachtanacha. Ní hamháin gur taitneamhach don bhlas é an mhias seo ach cuireann sé go leor buntáistí sláinte ar fáil freisin, rud a fhágann gur rogha iontach é d'aon bhéile den lá. San alt seo, déanfaimid iniúchadh mionsonraithe ar conas é a ullmhú, a shochair chothaitheacha, agus roinnt athruithe ar féidir leat triail a bhaint astu chun do bhiachlár a éagsúlú.

Cad iad na buntáistí a bhaineann le sú cairéad a ól le peirsil?

Sula dtosaímid ar an oideas don sú scrofa, tá sé tábhachtach aird a tharraingt ar na buntáistí a bhaineann le sú cairéad agus peirsil, deoch a bhfuil comhábhair thábhachtacha inti chomh maith lenár bpríomhmhias. Is glasraí iad cairéid agus peirsil atá saibhir i vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí, a chuireann buntáistí iomadúla ar fáil don chorp agus don tsláinte i gcoitinne.

Buntáistí sú cairéad le peirsil

  1. Saibhir i vitimíní agus mianraí : Is foinse iontach vitimín A iad cairéid, atá riachtanach do shláinte na súl agus don chóras imdhíonachta. Soláthraíonn peirsil, idir an dá linn, vitimín C, potaisiam agus iarann, rud a fhágann gur comhghuaillí iontach é chun tuirse a laghdú agus scaipeadh fola a fheabhsú.

  2. Frithocsaídeoirí nádúrtha : Tá frithocsaídeoirí sa dá ghlasra a chabhraíonn le fréamhacha saora a chomhrac, rud a laghdaíonn an baol galair ainsealacha amhail ailse agus aosú roimh am.

  3. Feabhsaíonn sé díleá : Tá sú cairéad le peirsil éasca le díleá agus is féidir leis cabhrú le fadhbanna cosúil le constipation nó athlasadh boilg a mhaolú.

  4. Neartaíonn sé an córas imdhíonachta : Fágann an meascán de vitimíní A agus C sa deoch seo gur borradh nádúrtha é do chosaintí an choirp, go háirithe le linn tréimhsí athraithe séasúracha.

  5. Cuidíonn sé leis an gcorp a ghlanadh : Feidhmíonn sú cairéad le peirsil mar ghlantóir nádúrtha, ag cabhrú le tocsainí a dhíchur agus corp níos glaine agus níos sláintiúla a choinneáil.

Conas sú cairéad le peirsil a ullmhú

Más mian leat an deoch seo a áireamh i do ghnáthamh, seo oideas simplí:

  • Comhábhair :

    • 4 cairéad mheán
    • 1 braisle beag peirsil úr
    • 1⁄2 líomóid nó taespúnóg sú aoil
    • Roghnach: úll le milseán a chur leis
  • B’fhéidir go mbeadh suim agat freisin i:  Tacos Brocailí: Oideas Blasta agus Sláintiúil

    Treoracha :

    1. Nigh na cairéid agus an peirsil go maith.
    2. Gearr na cairéid i bpíosaí beaga.
    3. Cuir na comhábhair go léir i cumascóir nó i súdóir.
    4. Measc go dtí go bhfaighidh tú sú aonchineálach.
    5. Freastal úr agus bain sult as a chuid buntáistí.

Cé mhéad calraí atá in ubh scrofa le glasraí?

Ceist choitianta eile i measc díograiseoirí cócaireachta sláintiúla ná cion calraí miasa. I gcás uibheacha scrofa le cairéid, cilantro, agus aoil, tá sé tábhachtach a luach cothaitheach a bheith ar eolas againn chun iad a choigeartú dár riachtanais aiste bia.


Ábhar calrach an scramble cairéad le cilantro agus aoil

Is rogha íseal-chalraí agus saibhir i gcothaithigh iad uibheacha scrofa le glasraí. Seo thíos miondealú garbh ar ábhar calraí an mhias seo:

  • Ag freastal ar dhuine amháin:
    • 2 ubh: thart ar 140 calraí.
    • 1 cairéad meánach: 25 calraí.
    • 1 spúnóg bhoird d'ola olóige: 120 calraí.
    • 1 braisle beag cilantro úr: 20 calraí.
    • Sú 1 aoil: 5 calraí.
    • Salann agus piobar: gan aon chalraí suntasacha.

Iomlán thart ar : 310 calraí.

Buntáistí uibheacha scrofa le glasraí

Chomh maith le bheith ina rogha íseal-chalraí, cuireann an mhias seo go leor buntáistí sláinte ar fáil:

  1. Foinse próitéine ardchaighdeáin : Is foinse den scoth próitéine iad uibheacha, atá riachtanach chun fíocháin choirp a fhás agus a dheisiú.

  2. Saibhir i vitimíní agus mianraí : Soláthraíonn cairéid vitimín A, agus tá cilantro saibhir i vitimín K agus mianraí ar nós potaisiam.

  3. Feabhsaíonn sé meitibileacht : Tá aigéad citreach i sú aoil, rud a chabhróidh le meitibileacht a threisiú agus dó saille a bhrostú.

  4. Cabhraíonn sé le meáchan a rialú : Mar gheall ar a cion íseal calraí agus a luach cothaitheach ard, tá an mhias seo oiriúnach do dhaoine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh ar bhealach sláintiúil.

  5. Éasca le hullmhú : Is oideas simplí é ar féidir é a oiriúnú do bhlasanna agus do riachtanais aiste bia éagsúla.

Conas scramble cairéad blasta le cilantro agus aoil a ullmhú

Anois agus muid tar éis iniúchadh a dhéanamh ar na buntáistí a bhaineann le sú cairéad agus peirsil agus ar an méid calraí atá sa scramble, tá sé in am dul isteach sa phríomh-oideas. Gheobhaidh tú treoir mhionsonraithe thíos maidir leis an mhias gasta agus blasta seo a ullmhú.

B’fhéidir go mbeadh suim agat freisin i:  Stobhach cairéad le sinséar agus turmeric: oideas sláintiúil agus blasta

Comhábhair ag teastáil

  • Ar feadh 2 riar:
    • 4 uibheacha.
    • 2 cairéad mheán.
    • 1 brainse de cilantro úr.
    • Sú 1 aoil.
    • 2 spúnóg bhoird ola olóige.
    • Salann chun blas a chur air.
    • Piobar dubh talún
    • Roghnach: 1 clóib gairleoige mionghearrtha nó 1 taespúnóg de ghreamú gairleoige.

Treoracha céim ar chéim

  1. B’fhéidir go mbeadh suim agat freisin i:  Conas prátaí milse caramelaithe a dhéanamh: oideas céim ar chéim éasca agus blasta

    Ag ullmhú na gcomhábhar :

    • Nigh na cairéid faoi uisce reatha chun aon eisíontais a bhaint.
    • Craiceann na cairéid agus grátáil iad ag baint úsáide as grátálaí mín nó mandóilín.
    • Nigh an cilantro úr, tirim é le tuáillí páipéir agus gearr go mín é.
    • Brúigh an sú as aoil agus cuir i leataobh é.

  2. Sofrito cairéad agus cilantro :

    • Teas friochtán thar theas meánach agus cuir an ola olóige leis.
    • Cuir an gairleog mionghearrtha leis (más á úsáid) agus sáithigh ar feadh 1 nóiméad go dtí go mbeidh cumhra ann.
    • Cuir na cairéid ghrátáilte leis agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad, ag corraigh ó am go ham, go dtí go mbeidh siad bog ach gan a bheith dóite.
    • Cuir an cilantro mionghearrtha leis agus measc go maith. Cócaráil ar feadh 2 nóiméad eile.

  3. Ag ullmhú na n-uibheacha :

    • I mbabhla, buail na huibheacha le forc go dtí go mbeidh siad measctha go maith.
    • Cuir pinch salainn agus piobair leis de réir blas, agus measc arís.
    • Doirt na huibheacha thar an cairéad agus an cilantro friochta.
    • Cócaigh thar theas meánach-íseal, ag corraigh i gcónaí le spatula, go dtí go mbeidh na huibhe beagnach socraithe ach gan a bheith silidh.