Oideas Bienmesabe le Thermomix: Milseog Thraidisiúnta Éasca agus Tapa
Oideas Bienmesabe le Thermomix: an milseog thraidisiúnta i 15 nóiméad
Is milseog thraidisiúnta Chanárach é Bienmesabe le huigeacht uachtarúil, déanta as almóinní, siúcra agus buíocáin uibhe. A bhuíochas leis an Thermomix, is féidir leat é a ullmhú i gceann 15 nóiméad anois , agus a bhlas barántúil go léir á chaomhnú. Foirfe chun aíonna a chur faoi dhraíocht ag cruinnithe nó chun taitneamh a bhaint as milseán baile gan stró.
Comhábhair le haghaidh bienmesabe i Thermomix
- 200 g de almóinní talún (nó píosaí le brú go díreach)
- 150g siúcra
- Buíocáin uibhe 4
- 200 ml d'uisce
- Zest líomóid (roghnach, le haghaidh blas citris)
Ullmhúchán céim ar chéim tapa
- Meilt na halmóinní sa Thermomix 10 soicind ar luas 5 (mura bhfuil siad talamh).
- Cuir an siúcra, an t-uisce, agus an blas leis. 8 nóiméad, 100 ° C, luas 2.
- Cuir na buíocáin uibhe leis agus measc iad. 2 nóiméad, 80 ° C, luas 4 go dtí go bhfaighidh tú uachtar aonchineálach.
Leideanna freastail agus stórála
Freastal bienmesabe te nó fuar, le cainéal scaipthe air nó le huachtar reoite. Chun é a stóráil, coinnigh i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir é ar feadh suas le 3 lá . Ráthaíonn an Thermomix uigeacht réidh agus torthaí gairmiúla i dtréimhse taifead.
Comhábhair le haghaidh Bienmesabe le Thermomix: cainníochtaí cruinne agus roghanna malartacha
Comhábhair riachtanacha agus cainníochtaí beachta
Chun Bienmesabe barántúil a ullmhú sa Thermomix, beidh na comhábhair seo a leanas de dhíth ort i dtomhais chruinne:
- 500 g de almóinní talún (amh agus scafa más féidir).
- 400g siúcra bán (nó 350g más fearr leat níos lú milis).
- 400 ml d'uisce (scagtha le haghaidh blas níos neodraí).
- Buíocáin uibhe 6 (ag teocht an tseomra).
- 1 teaspoon talamh cainéal (roghnach le haghaidh maisiúcháin).
Ionadaithe le haghaidh aistí bia nó infhaighteachta
Más roghanna eile atá uait, coinníonn na roghanna seo croílár an mhilseog:
- Almóinní in ionad plúr cnó cócó (i gcainníocht chomhionann) le haghaidh teagmháil trópaiceach agus saor ó ghlútan.
- Siúcra bán le haghaidh panela nó erythritol (Laghdaigh an chainníocht faoi 15% mar gheall ar a binneas níos mó).
- Buíocáin uibhe in aghaidh 60g de stáirse arbhair caolaithe in uisce (oiriúnach do leaganacha vegan).
Coigeartuithe blas agus uigeachta
Chun do Bienmesabe a phearsantú , bain triail as 20g de chraiceann líomóide a chur leis agus an meascán á chócaireacht, nó cuir bainne almón in ionad 100ml uisce le haghaidh blas uachtarach breise. Má cheapann tú go bhfuil blas almón ró-láidir, measc 250g almón le 250g gallchnónna le haghaidh blas níos séimhe.
Seachain an cóimheas leachtach-go-solad a athrú mura dteastaíonn uait tionchar a imirt ar an gcomhsheasmhacht. Ráthaíonn an Thermomix aonchineálacht, ach is iad na comhábhair a shainmhíníonn an toradh deiridh!
Treoir chéim ar chéim chinntitheach chun Bienmesabe a dhéanamh i Thermomix gan botúin
Comhábhair agus ullmhúchán tosaigh
Chun Bienmesabe foirfe a dhéanamh i Thermomix , beidh na nithe seo a leanas ag teastáil uait: 250g almóinní talún , 400g siúcra , 4 ubh , 200ml uisce , craiceann 1 líomóide , agus 1 taespúnóg cainéal . Sula dtosaíonn tú, criathraigh na halmóinní chun cnapáin a sheachaint agus cuir i leataobh iad. Déan cinnte go bhfuil babhla an Thermomix tirim go hiomlán.
Próiseas cócaireachta Thermomix
- Doirt an siúcra agus an t-uisce isteach sa ghloine. Clár. 5 nóim/100°C/luas 2 chun síoróip éadrom a dhéanamh.
- Cuir na halmóinní, craiceann na líomóide, agus an cainéal leis. 12 nóim/90°C/luas 2 gan an cupán a dhúnadh (cuir an comhla féileacán i bhfeidhm chun cosc a chur ar splancscáileán).
- Cuir na buíocáin uibhe isteach ceann ar cheann agus tú ag meascadh. 30 soic/luas 3Ansin, cócaráil 8 nóim/80°C/luas 2.
Botúin choitianta agus conas iad a sheachaint
Ná húsáid gealáin uibhe (buíocáin amháin) chun cosc a chur ar an meascán cloí. Má tá an uigeacht ró-shreabhach, cócaráil ar feadh 2-3 nóiméad eile ag teocht nach mó ná 80°C. Chun greamaitheacht a chosc, scríob taobhanna an bhabhla le spatula le linn cócaireachta.
Críoch agus cur i láthair
Bain an bienmesabe as an oigheann agus lig dó fuarú ar feadh 20 nóiméad sula ndéantar é a sheirbheáil. Croith cainéal nó cnó cócó grátáilte air de réir mar is mian leat. Stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 4 lá i gcoimeádán aerdhíonach. Is fearr é a sheirbheáil le huachtar reoite vanilla nó císte spúinse.
Cén fáth Bienmesabe a ullmhú le Thermomix? Buntáistí thar an modh traidisiúnta
Simplíonn ullmhú Bienmesabe le Thermomix milseog thraidisiúnta shaothair. Murab ionann agus an modh clasaiceach, a éilíonn meascadh láimhe ar feadh tréimhsí fada chun cosc a chur ar na comhábhair cloí nó dó, uathoibríonn an fearas cistine an próiseas. Trí am agus teocht chruinn a chlárú , ráthaíonn sé cócaireacht chothrom gan mhaoirseacht leanúnach, rud atá oiriúnach dóibh siúd atá ag lorg áise gan barántúlacht a íobairt.
Rialú beacht ar uigeacht agus ar chomhsheasmhacht
Cuireann an Thermomix cosc ar chnapáin agus siúcra criostalaithe, fadhbanna coitianta agus Bienmesabe á ullmhú de láimh. Comhtháthaíonn a chóras measctha agus téimh comhuaineach an síoróip go foirfe leis an mbuíocán uibhe agus leis an almón, rud a fhágann uachtar síodúil. I gcodarsnacht leis sin, éilíonn an modh traidisiúnta scileanna chun an teas agus an luas fuail a chothromú, rud atá dúshlánach do thosaitheoirí.
Coigilteas ama agus fuinnimh
- Multitask: Cé go bhfuil an Thermomix ag cócaireacht, is féidir leat miasa eile a ullmhú.
- Gan aon bhaol dónna: Trí gan a bheith nochta go díreach do thine, bíonn níos lú timpistí ann.
- Glanadh éasca: Nigh an gloine in ionad uirlisí traidisiúnta iolracha a úsáid.
Ina theannta sin, déanann an róbat úsáid fuinnimh a bharrfheabhsú trí chócaireacht ag teochtaí rialáilte, murab ionann agus cócaireacht in oigheann nó i bpanna, áit a bhfuil an tomhaltas leictreachais nó gáis níos airde. Ligeann sé fiú athúsáid comhábhair cosúil le síoróip atá fágtha, a bhuíochas dá thomhais chruinne, rud a laghdaíonn dramhaíl.
Leideanna gairmiúla chun do Thermomix Bienmesabe a chaomhnú agus a sheirbheáil
Caomhnú is fearr is féidir ar Bienmesabe
Chun uigeacht uachtarúil agus blas barántúil do Thermomix Bienmesabe a choinneáil, stóráil é i gcoimeádán gloine aerdhíonach nó plaisteach grád bia . Cuir sa chuisneoir díreach tar éis ullmhúcháin, más féidir ag teocht idir 2°C agus 4°C . Seachain é a fhágáil ag teocht an tseomra ar feadh níos mó ná 30 nóiméad, go háirithe in aeráidí te.
Cleasanna chun freastal le galántacht
Sula ndéantar é a sheirbheáil, bain an Bienmesabe as an gcuisneoir agus lig dó scíth a ligean ar feadh 10 nóiméad chun a bholadh a fheabhsú. Bain úsáid as spúnóga nó liacha glana, tirime chun éilliú a sheachaint. Cuir le chéile é le comhábhair a chuireann béim ar a mhilseacht, amhail:
- Cnónna brúite (almóinní, gallchnónna).
- Torthaí úra (banana, sútha talún, manga).
- Fianáin crispy nó císte spúinse brúite.
Reo nó gan reo?
Más gá duit é a stóráil ar feadh níos mó ná 5 lá, roinn an Bienmesabe ina chodanna aonair agus reo iad i gcoimeádáin atá sábháilte le reoiteoir . Díreoigh de réir a chéile sa chuisneoir ar feadh 12 uair an chloig sula n-itheann tú é. Seachain athreo, mar is féidir leis seo a uigeacht réidh a athrú.
Agus é á sheirbheáil, cuir teagmháil mhaisithe leis le craobhóg mhionta nó le croitheadh cainéal. Ní hamháin go bhfeabhsaíonn sé seo an cur i láthair ach neartaíonn sé boladh traidisiúnta an mhilseog Chanáraigh seo freisin.
